パリで活躍する数多くの日本人シェフのシェフのなかでも、パリであえてイタリア料理のお店「L'Inconnu ランコニュ」を開いた檜垣浩二さんは、異彩を放つ存在。揺るぎないイタリアンのベースのなかにも、シェフがこれまでに経験…
検索ワード : ランコニュ
パリ7区にある「ランコニュ」は、日本人シェフが腕をふるうイタリアン・レストランとして、今パリで注目を集めるお店。檜垣シェフは、トリコロル・パリとのコラボ企画でも、日本で気軽に試せる素敵なレシピを紹介してくださっています→…
先日お伝えしたとおり、2ツ星レストラン「Passage 53」で長年セカンドシェフを務めていた檜垣浩二シェフが自らのイタリアンレストラン「L’Inconnu」を昨年末にオープンしました。 パリで活躍する日本人…
4回にわたってお送りした「シャンゼリゼ・チャレンジ」も今日がラストです。第1回目のサビ、第2、3、4回に分けて学んだ冒頭からサビ前の歌詞をつなげて、1番を最初から最後まで歌いきりましょう！ まずはおさらいを・・・ 関連記…
フランスの曲をフランス語歌詞で歌ってみよう！というこちらの企画。まずは「オー・シャンゼリゼ」のサビ部分をマスターするパート1の記事はご覧いただけたでしょうか？「オー」が感嘆符ではなく、前置詞の「Aux」だということをイメ…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
パリに日本人シェフとして初めてイタリアンレストラン「L'Inconnu ランコニュ」をオープン。→トリコロル・パリの「L'Inconnu」グルメレポート フランスの料理専門雑誌「Le Chef」から2015〜2016年に…
Photo © Yuichi Aoki ここ数年、才能ある日本人シェフたちが次々とパリでフレンチレストランを開店し、地元パリジャンたちから高い評価を得ています。そんななか、2015年末に新たな日本人シェフのお店「L…