グルメ

🎁トリコロル・パリ読者へのプレゼントあり⛱夏はギャラリー・ラファイエットでノルマンディー気分

ギャラリー・ラファイエット・パリ・オスマン店では、7月5日（金）から9月1日（日）まで、ノルマンディー地方をテーマにしたイベント『Normandie Chérie　ノルマンディー・シェリー』が開催されます！ ★しかも7月…

2019年パリの最優秀バゲット賞が決定！

パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんも注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞。その審査が4月17日（水）に行われ、長さ55～65cm、重さは250～300gまで、小麦粉1…

2019年ミシュラン・フランス版速報！

今年もミシュランのレストランガイド（赤ミシュラン）が発売される季節がやってきました。1月25日（金）の発売を控えて、その概要が1月21日に発表されましたので、いち早くお届けしたいと思います。 今年も引き続き、新たに星を獲…

お腹が空いたら駆け込もう…グルメの新メッカがパリに誕生！

今年8月、パリ左岸に、フランスのガストロノミー界にその名をとどろかせる大物たちのお店がずらりと並ぶ、注目の新スポット「Beaupassage（ボーパッサージュ）」が誕生しました！ その入口は、メトロ12番線Rue du …

「ビゴの店」さようなら、フィリップ・ビゴさん

「ビゴの店」や「ビゴのパン」でおなじみのパン屋さんの創始者、フィリップ・ビゴさんが2018年9月17日に亡くなりました。ちょうど76歳の誕生日を迎える日でした。60年代に日本に来て以来、バゲットやカンパーニュなど、数々の…

「フレンチの神様」ジョエル・ロブション逝く

彼の名を冠した世界各国のレストランで合わせて24ものミシュランの星を獲得した「世界で一番多くの星を持つシェフ」であり、世界で最も有名なフランス料理人のジョエル・ロブションが8月6日（月）に73歳で亡くなりました。名だたる…

ヤン・クヴルー🦊のカフェがラファイエットに登場！

数多くの高級ホテルや星つきレストランのデザートでその才能を磨き、2016年には自らのパティスリーをパリのゴンクール駅近くにオープン。その後、マレ地区に2号店を開き、さらに昨年パリで開催されたサロン・デュ・ショコラでも大々…