日本の母の日は5月の第二日曜日ですが、フランスの母の日は5月の最後の日曜日。今年は27日となります。これに向けて、エクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ L’Eclair de Génie」 と 今注目のオンライン花屋…
グルメ
パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんが注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞。その審査が4月12日（木）に行われ、長さ55～65cm、重さは250～300gまで、小麦粉1…
塩バターキャラメルで有名な、ブルターニュ発のアンリ・ルルーですが、チョコレートにも定評があります。 今年のイースターは「平和」をテーマにデザインされた、卵と白い鳩のチョコレートが3月13日から登場しました。 « La C…
ベルギーを代表するチョコレートの奇才、ピエール・マルコリーニのポップアップストアが、オスマン通りのギャラリー・ラファイエット メゾン＆グルメ館に登場しました！ 場所：ギャラリー・ラファイエット メゾン＆グルメ館 地上階 …
Photo © Thierry Béguin 厳選された産地の最高級カカオ豆選びからチョコレートを作るまでの全工程を自ら行う、フランスでも珍しいショコラティエのひとつ、Pralus（プラリュ）。カカオ豆の産地別の味比べを…
Photo © Manuel Bougot トリコロル・パリでもお伝えしていたとおり、オスマン通りの老舗百貨店、プランタンでは、2017年1月末のメンズ館リニューアルを皮切りに、5月のメゾン館（プランタン・メゾン）リニュ…
今年もミシュランのレストランガイド（赤ミシュラン）が発売される季節がやってきました。2月9日（金）の発売を控えて、その概要が2月4日に発表されましたので、いち早くお届けしたいと思います。 ここ数年に引き続き、今年も新たに…
フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズが、1月20日（土）、リヨンの北郊外の町コロンジュ・オ・モンドールにあるレストラン兼自宅で亡くなりました。91歳でした。 16歳のとき料理人の道に進み、著名なシェフのもとで修業した…
ショコラには目がないというチョコレート愛にあふれるみなさん！今年もサロン・デュ・ショコラの季節がやってきました。 トリコロル・パリでもレポートした昨年秋にパリで開催された本家のサロン・デュ・ショコラの様子はこちらからご覧…
2017年も残すところあともう少し。毎日寒い日が続いていますが、そんな時に無性に飲みたくなるのがあったか〜いホットココア。フランスでは「Chocolat Chaud ショコラ ショー」と呼ばれ、寒い冬に欠かせない飲み物の…
数多くの高級ホテルや星つきレストランのデザートでその才能を磨き、2016年には自らのパティスリーをパリにオープンした新進気鋭のパティシエ、ヤン・クヴルー（Yann Couvreur）。今年のサロン・デュ・ショコラでも注目…
今年のギャラリー・ラファイエットのクリスマスは移動遊園地からインスピレーションを受けた、「Noël Spectacular Spectacular スペクタキュラーなクリスマス」！ 楽しく華々しい雰囲気に合わせて、食品館…
1995年にパリで始まって以来、フランス各地、そして世界各国で恒例となったチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。23回めの今年、パリでは10月28日（土）〜11月1日（水・祝）の5日間に開催されます。 場所は例年…
日本生まれの「世界のお茶専門店 ルピシア」のパリ店は、サンジェルマン・デプレのボナパルト通りにあります。さらにこの同じ通りに、約360年以上の歴史を誇り、モネやルノワールを輩出したことでも有名な世界最高峰の美術学校「エコ…
フランス西部、ロワール・アトランティック県に位置するマシュクール（Machecoul）という小さな町で生まれたフロマジュリー「Beillevaire ベイユヴェール」。30年ほど前に、パスカルさんと奥様のクロディーヌさん…
オスマン通りのギャラリー・ラファイエットでは、夏の間、魅力的なイベントがいろいろ予定されています。 まず最初のグッドニュースは、 🍦本館6階「Louise（ルイーズ）」でアイスクリームがもらえるキャンペー…
先日、トリコロル・パリのイベントページでご紹介した映画『パリ・オペラ座 夢を継ぐ者たち』の7月22日からの公開を記念して、魅力的なブランドやレストランとのタイアップが続々スタートします。映画の世界観をさらに深く楽しめるさ…
アメリカ生まれの大型会員制の倉庫店で、日本ではすでに多くの店舗がオープンしているCostco（コストコ）がフランスに初上陸。今日6月22日に、総面積13750㎡の1号店がオープンしました。「アメリカ式の消費スタイルがフラ…
今週末の6月18日（日）は、日本と同じくフランスでも父の日です。（→ちなみに母の日は日本と日にちが異なるのでこちらをチェック）パリで人気のパティスリー「Sébastien Gaudard セバスチャンゴダール」が提案する…
フランスを代表する発酵バター「Echiré エシレ」ファンの皆さまに耳寄り情報です！昔ながらの伝統のレシピを守り続けるエシレバターをたっぷり使ったパイ菓子「パルミエ・エシレ」がこの度、阪急うめだ本店のB1ツリーテラスにて…