検索ワード : ビュッシュ

レクレール・ドゥ・ジェニーのビュッシュ・ド・ノエル

かつてパリの高級食料品店「フォション」のシェフパティシエとして活躍したクリストフ・アダンが、2012年マレ地区にオープンしたエクレアの専門店「レクレール・ドゥ・ジェニー」。この秋には、フランス以外の店舗として初めて、日本…

Libertéの「黄金比」ビュッシュ・ド・ノエル

ハロウィンが終わったら、フランスの街はクリスマス一色。雑貨店にはオーナメントなどのデコレーションがずらりと並び、お花屋さんにはモミの木をイメージしたディスプレイ、そしてどのお店の店頭も、プレゼント向けの魅力的な商品でぎっ…

2013年ビュッシュ・ド・ノエル特集 vol.2

第1弾にひきつづき、今年のフランスのビュッシュ・ド・ノエルを紹介しましょう。まだまだ人気パティシエの個性派ビュッシュがたくさん! [divider] [/divider] ☆ Dalloyau 今年のダロワイヨは白を基調…

2013年ビュッシュ・ド・ノエル特集 vol.1

気がつけばもう今年も最後の月となりました。本当に1年駆け足で、あっという間に感じます。12月に入り、街はイルミネーションで輝き、広場に立つマルシェ・ド・ノエルは連日すごいにぎわいです。とっても寒いけれど、この時期のフラン…

ビュッシュ・ド・ノエル★2010

フランスのクリスマスに欠かせないビュッシュ・ド・ノエル(ブッシュ・ド・ノエル)。木の切り株(buche)に見立てたロールケーキにチョコレートクリームや生クリーム、バタークリームをぬり、斧やきのこ、小人など森をイメージした…

2023年プランタンのクリスマス

毎年恒例のクリスマスのショーウィンドウがカトリーヌ・ドヌーヴ出席のもと11月9日(木)に開幕したオスマン通りの老舗デパート「プランタン」!今年のクリスマスは、「Noël en papier, les vœux sont …

〈12ヶ月のパリジェンヌ〉Février 2022

パリ在住の日本人イラストレーターMarine(マリン)さんが毎月トリコロル・パリに届けてくれる、街角のおしゃれなパリジェンヌを描いた素敵なイラスト。パリに暮らす女の子たちがどんなコーディネートをしているのか、今のパリの空…

2月2日はクレープで祝うシャンドルールの日

今年もあっという間に2月が近づいてきました。日本では3日に節分を祝って豆まきをしたり恵方巻きを食べたりする風習がありますが、フランスでは、2月2日にクレープを焼いて食べる「Chandeleur(シャンドラー/シャンドルー…

〈パリのサロン・デュ・ショコラ〉25周年!

1995年に第1回のサロン・デュ・ショコラがわずか40の出展者と共にパリで開催されたとき、このイベントが現在のような世界的な規模になるとは誰も思わなかったかもしれません。25周年を祝う2019年のサロン・デュ・ショコラが…