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トリコロル・パリ : パリとフランスの旅行・観光情報 | May 26, 2019

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パン&パティスリー

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Helmut Newcake

Helmut Newcake

2011年末に誕生し、オペラ座近くのマドレーヌ界隈にお店のあるパティスリー&サロン・ド・テ「Helmut Newcake」。老舗メゾン、ルノートルでパティシエをしていたマリーさんが、20歳のとき、自分がグルテンアレルギーであることに気がついたことからそのヒストリーは始まります。自分と同じアレルギーのある人にも、おいしいパティスリーを楽しんでほしいという願いから、このお店が誕生しました。



レモンタルトやチョコレートタルト、フルーツタルト、パリ・ブレスト、チーズケーキ、ルリジューズ、エクレアなどのパティスリーからパンまで、どれも100%グルテンフリーとは思えない美味しさ。摂取するグルテンを減らすだけで体調がより良くなるケースも多く、グルテンアレルギーでない人にも魅力的なパティスリーです。ちなみに上の写真のケーキは「キャロットケーキ」4€と「ドルチェ・コラーダ」4.5€。

旅行者が行きやすい新店舗のマドレーヌ店はテイクアウトのみですが、サン・マルタン運河のほうのお店ではランチメニューも充実しています。グルテンフリーなのはもちろん、ベジタリアンや乳製品フリーのメニューもあり、ヘルシーに美味しく食べたい人にぴったりです。





Helmut Newcake / エルムット・ニューケーク
28 rue Vignon 75009 (地区:
09 81 31 28 31
Madeleine 8,12,14番線 徒歩3分
火〜土 11:30〜19:00
日、月
Visa, Master
http://www.helmutnewcake.com

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