ブルターニュ出身で、パリの東側、11区と20区に3つの店舗を持つパティシエ＆ブーランジェであるブノワ・カステルの今年のビュッシュ・ド・ノエルの画像が届きました！パンもケーキも焼き菓子も、手作りの温もりが感じられる味わい。お値段も控えめで、まさに近所にあったら毎日通ってしまうのは確実なお店です。
パリの3店舗はどこも、昔ながらの古い建物を再利用していてとっても素敵。
150 rue de Ménilmontant, 75020 Paris
11 rue Sorbier, 75020 Paris
72 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
BÛCHE MARRON CASSIS
マロンとカシスのビュッシュ
マロンのフィナンシェ、カシスのコンフィ、カシスペッパー、マロンクリーム、カシスクリーム
1個45ユーロ（6/8人前）、1人前6.5ユーロ
BÛCHE PETIT BISCUIT
プチ・ビスキュイのビュッシュ
古代麦のビスキュイ、マダガスカル産バニラ風味のキャラメルクリーム、バッツの塩の花、ビスキュイ風味のクリーム
1個45ユーロ（6/8人前）、1人前6.5ユーロ
BÛCHE PETIT PRALIN
プチ・プラランのビュッシュ
ヘーゼルナッツのダッコワーズ、プラリネのクルスティアン、プラリネのクリーム、ヘーゼルナッツのクリーム
1個45ユーロ（6/8人前）、1人前6.5ユーロ
BÛCHE TOUT CHOCOLAT
チョコレートのビュッシュ
チョコレートのクルスティアン、チョコレートのクリーム、チョコレートのビスキュイ、カカオ70％チョコレートのムース
1個45ユーロ（6/8人前）、1人前6.5ユーロ