「世界最高のシェフ・パティシエ」「パティシエ界のプリンス」などなどさまざまに讃えられ、34歳の若さにして今、最も注目されているパティシエ、セドリック・グロレが11月22日、オペラ大通り35番地に新店舗をオープンしました！…
カフェ＆サロン・ド・テ
グラフィックデザイナーとしてパソコンに向かう毎日を過ごしていたある日、人生をがらっと変えたいと一念発起して専門学校に入り直し、花屋さんに転身したクレールさん。2018年2月にオープンした「フラグランス」は、ただブーケを買…
2016年の年末に、グルメなお店が並ぶサン・ドミニク通りに誕生したパティスリー＆サロン・ド・テ「Karamel」は、その名のとおり、「キャラメル」にオマージュを捧げるお店です。砂糖を加熱して作るキャラメルは、さまざまなお…
今年8月、パリ左岸に、フランスのガストロノミー界にその名をとどろかせる大物たちのお店がずらりと並ぶ、注目の新スポット「Beaupassage（ボーパッサージュ）」が誕生しました！ その入口は、メトロ12番線Rue du …
サンジェルマン・デプレのボナパルト通りに、堂々と立つ黒いファサードのお店が、日本生まれの「世界のお茶の専門店 ルピシア」のパリ店です。 日本の著名な建築家、古谷誠章氏が手がけた、モダンななかにもどこか日本的なものを感じさ…
Photos © Francis Amiand 先日リニューアルオープンしたプランタン・メゾン館のデザインも担当したサラ・ラヴォワンヌの「メゾン・サラ・ラヴォワンヌ」3店舗めとなるコンセプトストアが、パリ2区のシックなヴ…
2016年の春にオープン以来、じわじわと評判が広がっている「Miss Marple」。かのマリー＝フランス・コーエンさんが関わっていると聞けば、そのセンスの良さにも納得です。実はこの方、世界中のセレブから愛される子供服ブ…
Photo © HERVE GOLUZA 2012年に誕生した「Noglu」は、グルテンフリーをコンセプトにしたパリ初のベーカリー＆レストラン。小麦粉を使わずに、おいしいパンやヴィエノワズリー、パティスリーが作れるなんて…
パリ9区のグルメ街、マルティール通りに2011年オープンして以来、パリジャンに人気のパティスリー、セバスチャン・ゴダール。トリコロル・パリの本『曜日別＆地区別 かんたんパリ歩き』でも紹介しています。 フォションでシェフ・…
ロルナとオドレイ、ふたりの若いパリジェンヌが2012年にオープンした「セット・サンク」は、パリとパリ近郊で活動するクリエイターやブランドだけを集めたアクセサリーと小物のセレクトショップ。パリの郵便場号「75」を店名にした…
ハピプラでちょうどご紹介したばかりのMarlette（マルレット）は、フランスの大西洋岸に浮かぶ、レ島（Ile de Ré）出身の2人の姉妹、マルゴとスカーレットが2010年に立ち上げた、お菓子やパンのオーガニック・ベー…
ピエール・エルメやパトリック・ロジェなど、有名なパティスリーやショコラティエが建ち並び、スイーツ好きにはパリ観光のマスト・スポットとも言える、サンジェルマン・デプレ界隈。アルノー・ラエールやラ・タルト・トロペジエンヌなど…
ノートルダム寺院からほど近くに、石畳の小道ガランド通りがあります。その一角に建つお店が「オデット」。マカロン、エクレアとフィンガーサイズのお菓子ブームが続く中、マイクロソフト、AOLなどIT系の会社で働いていたフレデリッ…
サン・プラシード駅を出てすぐの細い道に入り、ベーグル・アンド・ブラウニーを過ぎると、ガラスのティーポットがかわいいショーウィンドウが目に入ります。ここは、1898年創業の紅茶・ハーブティー専門店。 お店に入るとたくさんの…
バスティーユ広場からほど近い、おしゃれなショップやカフェが並ぶシャロンヌ通り。特にここ最近では、メトロLedru-Rollin駅、Faidherbe-Chaligny駅、Charonne駅に囲まれたエリアに、おいしいレ…
左岸のマダムたちの間で人気を集めていたリュクサンブール公園脇のお店、ブレッド・アンド・ローゼズが2号店をオープンしました。1号店が、のんびりした週末の午後を過ごすのにぴったりな左岸らしい雰囲気のお店なのとは対照的に、右岸…