パリのおすすめレストラン・カフェ・スイーツ

Café Kitsuné Vertbois

フランス人のジルダ・ロアエックと日本人の黒木理也が立ち上げたファッションブランド「Maison Kitsuné(メゾン・キツネ)」が手がける「Café Kitsuné(カフェ・キツネ)」は、おしゃれカフェ好き、そしてコー…

Tapisserie

トリコロル・パリの本『とっておきのパリごはん』で紹介したあと、ミシュラン1ツ星を獲得して、なかなか予約がとれない大人気のお店になったレストラン「セプティム(Septime)」と、その姉妹店「クラマト(Clamato)」が…

〈Utopie〉毎日通いたくなるブランジュリー

2014年にオープン以来、店の前に行列の絶えない大人気のブランジュリー/パティスリー「ユトピー」。かつて名門・フェランディ料理学校で出会って友達になったセバスチャンとエルワンという2人のパティシエ。それぞれ別々の場所で仕…

〈Maison〉注目の日本人シェフの「家」にお邪魔する

パリには本当にたくさんのレストランがありますが、もっと驚くのは、毎年新しいお店がどんどんオープンしていること!フランス人シェフはもちろんのこと、ここ数年は日本人シェフの活躍もめざましく…もう追いつくのは不可能なくらいのペ…

〈セドリック・グロレ〉パティシエ界のプリンス・新店舗に大行列!

「世界最高のシェフ・パティシエ」「パティシエ界のプリンス」などなどさまざまに讃えられ、34歳の若さにして今、最も注目されているパティシエ、セドリック・グロレが11月22日、オペラ大通り35番地に新店舗をオープンしました!…

〈Le Pompon〉愛らしい水兵さんの帽子チョコ!

ブルターニュ地方の西の端にあるブレスト生まれの「ル・ポンポン」。てっぺんに赤いポンポンのついた水兵さんの帽子(Bachi=バシ)をかたどったデザインがなんとも愛らしいチョコレートで、パリで行われるサロン・デュ・ショコラで…

〈Capitaine〉上質フレンチをカジュアルに

ヴォージュ広場にほど近い、静かな袋小路にたたずむ「キャピテーヌ」は、「アルページュ」や「アンブロワジー」などパリの名だたる名店で経験を積んだシェフのバティスト・デイさんが、自らが体験した、高級フレンチガストロノミーの世界…

〈Bonhomie〉シェアできるフレンチタパス

コーヒーショップ、レストラン、カクテルバーという3つの顔を持つ「ボノミー」。「気立ての良さ」を表す店名どおり、コスモポリタンな顔ぶれのスタッフが温かく迎えてくれます。 木のぬくもりと、スモーキーなグリーン、イエロー、ブル…