パティスリー界の巨匠、フィリップ・コンティチーニ（Philippe Conticini）の今年のビュッシュ・ド・ノエル発表会に行ってきました。「まだ9月なのに…！？」と驚かれるかもしれませんが、夏のバカンス明け、もうクリ…
グルメ
パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんも注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞（La meilleure baguette de Paris）は今年で29回目。その審査が5…
今年の復活祭（イースター、フランス語ではPâques）は4月17日（日）！それに向けて、3月から街のパン屋さんやパティスリー、スーパーはイースター一色です。有名チョコラティエやパティシエの独創的なチョコレート、第1弾に続…
復活祭（イースター、フランス語ではPâques）は十字架にかけられたイエス・キリストが3日目に復活したことを記念する大事な祭日で、フランスでは、その翌日の月曜日も祝日になります。年によって日付が変わる移動祝祭日で、今年は…
今年もミシュランのレストランガイド（guide rouge - 赤ミシュラン）の季節がやってきました。2020年秋から停止になっていた飲食店の営業は、2021年5月にテラス席から、その後店内でも再開され、現在に至ります。…
フランスのおいしいものが大好きというみなさんに朗報です！フランス西部の町、ナントの郷土菓子をラグジュアリーにアップデートした新しいケーキが誕生しました。その名も「ル・ガトー・デ・ナンテ」。オンライン注文ができるので、日本…
2月14日のバレンタインデーが近づいてきましたね。Saint Valentin（サン・ヴァランタン）と呼ばれ、フランスでは男女を問わず愛する人に贈り物をする日です。ここ数年、有名パティシエやショコラティエたちがバレンタイ…
2月14日のバレンタインデーが近づいてきましたね。Saint Valentin（サン・ヴァランタン）と呼ばれ、フランスでは男女を問わず愛する人に贈り物をする日です。プレゼントはチョコレートに限らず、花束や香水など人それぞ…
2月14日のバレンタインデーが近づいてきましたね。Saint Valentin（サン・ヴァランタン）と呼ばれ、フランスでは男女を問わず愛する人に贈り物をする日です。おそらく最も一般的なプレゼントは花束なのですが、ここ数年…
Amis✖️トリコロル・パリ 12周年コラボ アニバーサリーBOX 1月5日予約受付開始 フランスが大好きな店主さんが営む福岡のスイーツカフェ「Amis（アミス）」さん。今年12周年を迎えると…
クリスマスが終わってからはお正月もそこそこに、暦通りに仕事始めになってしまうフランスですが、1月には嬉しいイベントが待っています。それが、トリコロルでもたびたび話題になる「ガレット・デ・ロワ」。ガレット・デ・ロワについて…
クリスマスまであと1ヶ月！オスマン通りのプランタンやギャラリー・ラファイエットではクリスマスシーズンが開幕し、シャンゼリゼのイルミネーションも点灯してパリでもクリスマス気分が盛り上がっています。 フランスのクリスマスに欠…
10月28日から11月1日まで開催された、パリのサロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）のルポ第4弾は、またまた毎年恒例、ショコラティエとデザイナーがコラボして作り上げたチョコレートを使ったドレスたち…
10月28日から11月1日まで開催された、パリのサロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）のルポ第3弾は、これまたサロン・デュ・ショコラ名物のビュッシュ・ド・ノエル編。有名パティシエが生み出す素敵なビュ…
10月28日から11月1日まで開催された、パリのサロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）のルポ第2弾は、サロン・デュ・ショコラ名物のチョコレート・アート編。毎年大きなチョコレートの彫像やオブジェが話題…
10月28日から11月1日まで開催された、パリのサロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）に今年も行って来ました！昨年は新型コロナウイルスの影響で中止になりましたが、今年は衛生パス＆マスク必須ながら開催…
パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんも注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞（La meilleure baguette de Paris）は今年でもう28回目。その審査…
セーヌ川にかかるポン・ヌフ橋とリヴォリ通りの間に1870年に創業した「Samaritaine（サマリテーヌ）」は長年パリ市民に親しまれた老舗のデパートでした。2001年にLVMHグループが買収したものの、建物の安全性の問…
フランス語で注文ができるとフランスパンが出てくる非接触型エンタメパン屋「フランス語の注文しか受け付けない ふしぎなパン屋」が、6月23日・24日の2日間限定で東京・恵比寿にオープンします！ ユーザー数世界5億人突破の語学…
＊ 2021年2月11日追記 ＊ 2月6日の以下の記事の内容について追記します。 Challenges誌によれば、「ラデュレ」を所有するHolderグループは、「ラデュレ」の今後の戦略の選択肢の1つとして、新たに外部から…