グルメ | トリコロル・パリ : パリとフランスの旅行・観光情報

今年ももうすぐ2020年版ミシュランのレストランガイド（赤ミシュラン）が発売されます。（→2019年版ミシュラン・ガイドの情報はこちら）それに先立って、フランスのガストロノミー界を揺るがす大ニュースが飛び込んできました…

ショコラには目がないというチョコレート愛にあふれるみなさん！今年もサロン・デュ・ショコラの季節がやってきました。トリコロル・パリでもレポートした昨年秋にパリで開催された本家のサロン・デュ・ショコラの様子はこちらからご覧…

日本産の純粋な和牛のおいしさをフランスでももっと広めたいと、日本畜産物輸出促進協議会が開催する和牛キャンペーンの記者会見が11月18日にパリ・凱旋門近くのホテルで行われました。 © Patrice Jacquemard …

「世界最高のシェフ・パティシエ」「パティシエ界のプリンス」などなどさまざまに讃えられ、34歳の若さにして今、最も注目されているパティシエ、セドリック・グロレが11月22日、オペラ大通り35番地に新店舗をオープンしました！…

新潟県三条市で誕生し、三代にわたり80年の歴史を誇る「マルナオ」は、黒檀やスネークウッドをはじめとする貴重な硬木を用いて、職人たちがひとつずつ丁寧に手作りする箸やカトラリーで知られるメーカー。この夏新たに東京・青山にオー…

1995年に第1回のサロン・デュ・ショコラがわずか40の出展者と共にパリで開催されたとき、このイベントが現在のような世界的な規模になるとは誰も思わなかったかもしれません。25周年を祝う2019年のサロン・デュ・ショコラが…

プランタン・デパート150年の歴史の中で初めて誕生した本格的なフードフロア「プランタン・デュ・グー Printemps du Goût」。メンズ館の7階・8階の2フロアにフランスの豊かなガストロノミーの世界が詰まっていま…

日本生まれの「世界のお茶専門店　ルピシア」のパリ店は、サンジェルマン・デプレのボナパルト通りにあります。さらにこの同じ通りに、約360年以上の歴史を誇り、モネやルノワールを輩出したことでも有名な世界最高峰の美術学校「エコ…

ギャラリー・ラファイエット・パリ・オスマン店では、7月5日（金）から9月1日（日）まで、ノルマンディー地方をテーマにしたイベント『Normandie Chérie　ノルマンディー・シェリー』が開催されます！ ★しかも7月…

ここ数年、ルーフトップバーが続々と出現しているパリ。ギャラリー・ラファイエット・パリ・オスマン店でもこの夏、屋上テラスに夏季限定のルーフトップバー＆レストラン「Créatures クレアチュール」がオープンしています。 …

パリ在住、そして現在パリを旅行中のみなさんにお知らせです！日本のカレー好きなら知らない人はいないカレーとスパイスの研究家、水野仁輔さんの新刊『スパイスカレーを作る』発売を記念するパーティーが6月23日（日）にパリにて行…

今年は4月21日（日）が復活祭（Pâques/イースター）ということで、4月に入り、フランス中のパン屋さんやチョコレート屋さんにウサギやニワトリ、卵をかたどったチョコレートが並び始めました。どのお店もこの時期にしか手に入…

パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんも注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞。その審査が4月17日（水）に行われ、長さ55～65cm、重さは250～300gまで、小麦粉1…

プランタンの長い歴史のなかでも初めての本格的なフードフロア「Printemps du Goût プランタン・デュ・グー」が2018年1月に誕生してから1年が経ちました。 100％フランス生まれの厳選された食材が並ぶ高級エ…

数年前から大人気の、ギャラリー・ラファイエットで開催される英語・フランス語のマカロン教室。ついに、2019年3月5日（火）から、待望の日本語通訳付きのマカロン教室がスタートすることになりました！フランス人のシェフ・パテ…

気がついたら明後日はバレンタイン！義理チョコとか友チョコとか、もう面倒だからこんなイベントなくなってしまえ〜！なんて思っている方も少なくないかもしれませんが（笑）フランスではどちらかというと男性から大切な女性に贈り物をす…

今年もミシュランのレストランガイド（赤ミシュラン）が発売される季節がやってきました。1月25日（金）の発売を控えて、その概要が1月21日に発表されましたので、いち早くお届けしたいと思います。今年も引き続き、新たに星を獲…

今年のギャラリー・ラファイエットのクリスマスは「「La fabrique des rêves 夢の工場」」！グリーンがメインのシックな巨大ツリーも大好評です。楽しく華々しい雰囲気に合わせて、食品館「ル・グルメ」に入店し…

今年8月、パリ左岸に、フランスのガストロノミー界にその名をとどろかせる大物たちのお店がずらりと並ぶ、注目の新スポット「Beaupassage（ボーパッサージュ）」が誕生しました！その入口は、メトロ12番線Rue du …