レストラン

パリの新しい日本スポット「iRASSHAi イラッシャイ」に行ってきました〜!

今年8月、パリに新たな日本食材店&カフェ&レストランが誕生しました!その名も「iRASSHAi イラッシャイ」。先日ちょうど近くを通ったので、早速立ち寄ってみました。 場所はあの安藤忠雄が改装を手がけた美術館「ブルス・ド…

〈Maison〉注目の日本人シェフの「家」にお邪魔する

パリには本当にたくさんのレストランがありますが、もっと驚くのは、毎年新しいお店がどんどんオープンしていること!フランス人シェフはもちろんのこと、ここ数年は日本人シェフの活躍もめざましく…もう追いつくのは不可能なくらいのペ…

〈Capitaine〉上質フレンチをカジュアルに

ヴォージュ広場にほど近い、静かな袋小路にたたずむ「キャピテーヌ」は、「アルページュ」や「アンブロワジー」などパリの名だたる名店で経験を積んだシェフのバティスト・デイさんが、自らが体験した、高級フレンチガストロノミーの世界…