今年もバレンタインが近づいてきましたね〜！フランスではどちらかというと男性から大切な女性に贈り物をする日で、必ずチョコレートを選ぶという習慣もなく、その点では日本とはだいぶ違います。それでもここ数年、さまざまなパティスリーがバレンタイン限定商品を発売するようになり、とくに何もイベントがないはずの2月のパティスリーが賑やかになってきました。
今回は、昨年リニューアルオープンしたギャラリー・ラファイエットのメゾン＆グルメ館にある人気の5店舗から、とってもすてきなバレンタイン限定パティスリーをご紹介します。販売期間が短いものも多いので、この時期パリにおられる方はぜひ、お見逃しなく！パリ中を歩きまわらなくても人気パティスリーで一気にお買い物できるのはデパートならではです。
まず最初は、上の写真の「Dalloyau ダロワイヨ」。レモン風味のホワイトチョコレートムースとアーモンドのビスキュイ、そしてジンジャー風味のフランボワーズを組み合わせた赤と白のケーキです。男性が女性にお返しをする日をホワイトデーと呼ぶ、日本ならではの習慣にヒントを得て作られたそうですよ。2人前のサイズのみで1個26€。2月10〜14日販売。
こちらはアラン・デュカスがプロデュースするお店「ラ・マニュファクチュール・ア・パリ La Manufacture à Paris」の、ちょっとカクカクしたハートがかわいいチョコレート。ココナッツ風味のプラリネ＆パッションフルーツのガナッシュ入りと、塩の花入りヘーゼルナッツのプラリネの2バージョン。1月27日から販売開始、75g入り18€。
「まどろっこしいことはやってられない！」という方はマレのエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ L’Eclair de Génie」の「I ♥ YOU」エクレアを！バニラ風味です。1個6€。そして、左側は2つ合わせて赤いハートになる「Duo de Coeur」。片方はバニラ風味、もう片方はチョコレート＆プラリネ風味です。2個1組12€。どちらも2月1〜15日まで販売。
サン・マルタン運河近くの人気ブランジュリー「リベルテ Liberté」は「Bisou-Bisou＝キス・キス」というピンクのキュートなパティスリー。フランボワーズとカシスのコンポートとマスカルポーネのクリーム、さくさくのサブレを組み合わせました。1個12€。2月9日から販売開始。
[one_half]
[/one_half][one_half_last]最後はパリで大活躍の日本人パティシエ、「サダハル・アオキ」です。一番上は「パッション・プラリネ＆プラリネ・フランボワーズ」の6個入りボックス10€。その下は4個入り8€。左はバラ風味のホワイトチョコレートクリームとイチゴソース、ダッコワーズの「Mon Coeur」1人分サイズ8€。2月10日から販売開始。[/one_half_last]