フランスの中で、才能あるパティシエたちがいちばん集中しているのはやはりパリ。デパートの食品館で見つかるお店はそのごく一部なので、あれもこれも試してみたいなら、パリ中のパティスリーやホテルのサロン・ド・テを巡る以外の方法はありませんでした。そんな問題をちょっと解決してくれる、パリ初のパティスリーのセレクトショップがグルメなモントルグイユ通りにあります。
ピエール・エルメのマカロン、ユーゴ＆ヴィクトール、アンジェリーナ、キャラメル、カール・マルレティのパティスリーはもちろん、ピエール・マルコリーニのチョコレートやコンフィチュール・パリジェンヌのコンフィチュール、ニコラ・ベルナルデのキャラメルやパート・ドゥ・フリュイ、ヴァンサン・ゲルレのプチ・ブールなどなど、パリだけでなくフランス全国から集められた名パティシエたちの自信作が一堂に会します。
2013年創刊のパティスリー専門誌「Fou de Pâtisserie」の実店舗なだけに、有名シェフだけでなく、新しい才能を発掘して紹介する場所でもあり、まさに最先端のセレクトショップ。「パティスリーに首ったけ」という名前にぴったりの、スイーツ好きにとっては天国のようなお店です。
INFORMATION
Fou de Pâtisserie - フー・ドゥ・パティスリー
住所 →パリの地区マップ45 rue Montorgueil 75002 （地区：シャトレ・パリ市庁舎）
TEL
01 40 41 00 61
最寄り駅 →メトロ路線図
Etienne Marcel 4番線
営業日
月〜金 11:00-20:00、土、日 10:00-20:00
定休日
無休
カード
VISA, MASTER
予算
-
→http://www.foudepatisserieboutique.fr
他店舗
36 rue des Martyrs 75009