石畳の小道に昔ながらのビストロやブティックが並ぶ、ムフタール通り。周囲に学校が多いことから、クレープやレバノン風のサンドイッチなど、手軽な値段で楽しめるお店も多く、庶民的なパリの日常を垣間見ることができます。八百屋や肉屋もあり、鶏の丸焼きを焼いている様子が見れたりと、歩くだけでも楽しい通りです。
そんな活気ある通りを歩いていると、おしゃれなパン屋「Boulangerie l’Essentiel」が目に入ります。すでに13区に人気のパン屋を持つアントニー・ボッソンさんが、2012年に開いた2号店で、13区の店に負けず劣らず、おいしそうなパンがズラリ！その中でも、特に評判が高いのがビオ（オーガニック）のパン。健康志向の高いパリジャンたちに好評で、2014年のパリ・ビオ・パンコンクールでは、堂々の１位に輝きました。値札に小さく、緑の「AB」マークが付いているのがビオの証で、ハチミツやグリルしたヘーゼルナッツ、干しぶどうの入った「Pain Versot」など、味わい深いパンが並びます。
他にも、クロワッサン・オ・ブール（バターのクロワッサン）が2013年のクロワッサンコンクールで4位に入賞するなど、ボッソンさんの実力が光るパンばかり。食事系パンもバラエティに富み、バゲットサンドやキッシュ、クロックムッシュなど、フランスらしい味を楽しむことができます。さらにタルトやケーキなど、デザートの種類も豊富。イートインスペースがあるので、旅行中に足を休めることができるのも、うれしいところです。レベルの高いフランスのパン職人の中で、数々の賞を獲得しているボッソンさんのパンを、ぜひ味わってくださいね。
INFORMATION
Boulangerie l’Essentiel - ブランジュリー・レサンシエル
住所 →パリの地区マップ2 rue Mouffetard 75005 （地区：カルチエ・ラタン ）
TEL
09 67 12 86 64
最寄り駅 →メトロ路線図
Place Monge 7番線 徒歩4分
営業日
7:00〜20:30
定休日
月
カード
VISA、MASTER
→http://boulangerie-lessentiel.com
他店舗
73 boulevard Auguste Blanqui 75013