サロン・デュ・ショコラ

〈パリのサロン・デュ・ショコラ〉25周年!

1995年に第1回のサロン・デュ・ショコラがわずか40の出展者と共にパリで開催されたとき、このイベントが現在のような世界的な規模になるとは誰も思わなかったかもしれません。25周年を祝う2019年のサロン・デュ・ショコラが…

日本のサロン・デュ・ショコラ2018開催情報

ショコラには目がないというチョコレート愛にあふれるみなさん!今年もサロン・デュ・ショコラの季節がやってきました。 トリコロル・パリでもレポートした昨年秋にパリで開催された本家のサロン・デュ・ショコラの様子はこちらからご覧…

パリのサロン・デュ・ショコラ 2017 ルポ Vol. 3

今年のパリのサロン・デュ・ショコラでは、もうすぐやってくるクリスマスに向けて、フランスのノエルに欠かせないケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」も展示されていました!毎年、パティシエたちが趣向を凝らして作り上げるビュッシュは、…

日本のサロン・デュ・ショコラ2017開催情報

ショコラには目がないというチョコレート愛にあふれるみなさん!今年もサロン・デュ・ショコラの季節がやってきました。こちらのサイトでもレポートした昨年秋にパリで開催された本家のサロン・デュ・ショコラの様子はこちらからご覧いた…

サロン・デュ・ショコラ 2016、開催日決定!

1995年にパリで始まって以来、フランス各地、そして世界各国で恒例となったチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。22回めの今年、パリでは10月28日(金)〜11月1日(火・祝)の5日間に開催されます。 場所は例年…

サロン・デュ・ショコラがはじまりました!

先日ニュースでお伝えした日本のサロン・デュ・ショコラ2016がついに昨日から開催されましたね。東京では1月末、その他各地では2月14日のバレンタインデーまで、ショコラ好きにはたまらなくおいしい日々になりそうです。 トリコ…

日本のサロン・デュ・ショコラ2016開催情報

ショコラには目がないというチョコレート愛にあふれるみなさん!今年もサロン・デュ・ショコラの季節がやってきました。こちらのサイトでもレポートした昨年秋にパリで開催された本家のサロン・デュ・ショコラの様子はこちらからご覧いた…

サロン・デュ・ショコラ 2015、開催日決定!

1995年にパリで始まって以来、フランス各地、そして世界各国で恒例となったチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。21回めの今年、パリでは10月28日〜11月1日の5日間に開催されます。 場所は例年通り、ポルト・ド…