数多くの高級ホテルや星つきレストランのデザートでその才能を磨き、2016年には自らのパティスリーをパリのゴンクール駅近くにオープン。その後、マレ地区に2号店を開き、さらに昨年パリで開催されたサロン・デュ・ショコラでも大々的にフューチャーされるなど、大活躍のパティシエ、ヤン・クヴルー（Yann Couvreur）のカフェが、オスマン通りのギャラリー・ラファイエット メゾン＆グルメ館地上階にオープンしました！
人気のパティスリーはもちろんのこと、セビーチェやリゾット、タルタルステーキ、サラダ、キッシュなどの充実したランチメニューや、注文後に作られるフレッシュなミルフイユ、そして日曜にはブランチも楽しめます。
店内のスペース以外に、オペラ座の後ろ姿を眺められるテラス席も広めに用意されています。
Café Yann Couvreur
場所：ギャラリー・ラファイエット「ル・グルメ」地上階
営業：月〜土 8h30〜21h30、日 11h〜19h