クリスマスまであと1ヶ月を切りました！オスマン通りのプランタンやギャラリー・ラファイエットではクリスマスシーズンが開幕し、シャンゼリゼのイルミネーションも点灯してパリでもクリスマス気分が盛り上がっています。
フランスのクリスマスに欠かせないのが、ビュッシュ・ド・ノエル！木の切り株（bûche）に見立てたロールケーキにチョコレートクリームや生クリーム、バタークリームをぬり、斧やきのこ、小人など森をイメージした小物で飾るのが伝統的な形ですが、最近は有名パティシエたちが独創的なビュッシュを毎年生み出していて注目です。
では2022年のさまざまなビュッシュをご紹介しましょう〜！
フィリップ・コンティチーニ
左：Bûche Boules de Noël
（ボールオーナメントのビュッシュ）
右上：Bûche Yuzu Kumquat Dulce
（柚子と金柑とドルチェのビュッシュ）
右下：Bûche Vanille Caramel
（バニラとキャラメルのビュッシュ）
ピエール・エルメ
Lumières de Paris
パリの光
Bûche Tout Paris
パリのビュッシュ
Bûche Champs-Elysées
シャンゼリゼのビュッシュ
Bûche Monceau
モンソーのビュッシュ
Bûche Faubourg Saint Honoré
フォブール・サントノレのビュッシュ
Bûche Montaigne
モンテーニュのビュッシュ
