今年も毎年恒例、パリのサロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）が10月28日〜11月1日の5日間、開催されました！
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2027年日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ情報
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これまた毎年恒例、会場はポルト・ド・ヴェルサイユの見本市会場。初日の午前中に行ったので最初は比較的空いていましたが、お昼をすぎるとどんどん人が増えてきました。
今年も気になったお店をランダムにどんどんご紹介していきます。まずは日本勢から。
Les Trois Chocolats
すっかりサロショの顔、佐野恵美子さん率いるレ・トロワ・ショコラ。
「ピーカンナッツ＆バニラ」「レモン＆ローズマリー」「ほうじ茶＆バニラ」「いちじくの葉＆フランボワーズ」のボンボンショコラが金賞受賞！
こちらも定番のチョコポップコーン、パリではやはり抹茶が人気とのこと。
八女伝統本玉露
チョコポップコーンの抹茶は、レ・トロワ・ショコラのお隣で出展していた八女茶のもの！水出し本玉露、うま味がすごかったです。
quatre épice
こちらもここ数年いつも出展されている静岡のキャトルエピス。ブースやパッケージの、絵本のようにほのぼのとした世界観がパリではとくに新鮮。
Chez Shibata
こちらもすっかりおなじみのシェ・シバタ。多治見、名古屋のお店です。
今年はパリの有名ショコラティエのブースが減り、パリ以外の地方のお店の初出展が多かったような印象でした。これまた印象に残ったお店をいくつか。
Guisabel
西部の町アンジェ近郊、カンデという小さな町にあるギザベル。ボックスの真ん中に入っている白いショコラ「Tas de Sel」がおいしい。直訳すると「塩の山」で、塩バターキャラメル風味のチョコレートです。
Vincent Guerlais
こちらはサロショの常連、ナントの名店ヴァンサン・ゲルレ。伝統的なプチブールをかたどったショコラがかわいい。
ABRA
パリ市庁舎近くにショップがあるアブラは、チョコレートのパッケージやパティスリーのポップなビジュアルが魅力的。
MANO MANO
このマノマノをはじめ、台湾の3店舗の大きなブースがありにぎわっていました。
