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トリコロル・パリ : パリとフランスの旅行・観光情報 | May 26, 2018

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グルメ&エピスリー

Lupicia

2018/05/04 | サンジェルマン・デプレのボナパルト通りに、堂々と立つ黒いファサードのお店が、日本生まれの「世界のお茶の専門店 ルピシア」のパリ店です。 日本の著名な建築家、古谷誠章氏が手がけた、モダンななかにも...
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Etude

2018/02/12 | ここ数年、日本人シェフの活躍がめざましいパリのフレンチレストラン業界。つい先日発表された2018年版ミシュランのレストランガイドでも数多くの日本人シェフのお店が星を獲得しています。 ...
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Bellota Bellota

2017/07/24 | 「Bellota Bellota」は、その名前の通り、ドングリだけを食べて育つ最も希少なイベリコ豚の生ハム「ベジョータ」を存分に味わえるパリの専門店。日本でも人気の高いハモン・イベリコですが、このお店...
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Maison Sarah Lavoine

2017/06/30 | Photos © Francis Amiand 先日リニューアルオープンしたプランタン・メゾン館のデザインも担当したサラ・ラヴォワンヌの「メゾン・サラ・ラヴォワンヌ」3店舗めとなるコンセプトスト...
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Karamel

2017/03/24 | Photos © Julien Hesry 2016年の年末、パリにまた新しいパティスリーが誕生しました。「Karamel」というその名のとおり、「キャラメル」にオマージュを捧げるお店です。砂糖を加...
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Miss Marple

2016/12/07 | 2016年の春にオープン以来、じわじわと評判が広がっている「Miss Marple」。かのマリー=フランス・コーエンさんが関わっていると聞けば、そのセンスの良さにも納得です。実はこの方、世界中のセレブ...
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Noglu

2016/11/08 | Photo © HERVE GOLUZA 2012年、パッサージュ・デ・パノラマに誕生した「Noglu」は、グルテンフリーをコンセプトにしたパリ初のベーカリー&レストラン。小麦粉を使わずに、おい...
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Sanukiya

2016/05/11 | 和食店や日本の食材店が立ち並ぶオペラ座界隈で、気軽においしい讃岐うどんが食べられると評判のお店「Sanukiya」。ルーヴル美術館やパレ・ロワイヤル、オペラ・ガルニエなど、パリで外せない観光名所のすぐ...
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Saturne

2016/04/29 | シェフのスヴェン・シャルティエさんが「Saturne」をオープンしたのは2010年、なんと弱冠24歳のとき。10代半ばからキャリアをスタートする人の多い業界なうえ、パリの3ツ星レストラン「アルページュ...
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L’Inconnu

2016/02/24 | Photo © Yuichi Aoki ここ数年、才能ある日本人シェフたちが次々とパリでフレンチレストランを開店し、地元パリジャンたちから高い評価を得ています。そんななか、2015年末に新たな日...
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