私たちが『パリジェンヌのスタイルある暮らし』で2014年にご紹介したあと、2015年版ミシュランで1ツ星を獲得した注目のレストラン「David Toutain」。
パリの3ツ星「アルページュ」を始め、たくさんの名店で経験を積んだのち、パリのレストラン「アガペ・シュブスタンス」で1ツ星を獲得。2013年の末、32歳の若さで満を持してオープンしたこのレストランは、まさにシェフ、ダヴィッド・トゥタンの才能を堪能できるお店です。
天井が高くて開放感のある店内は、白い壁と木の家具でナチュラルでシンプルなインテリア。決まったメニューはなく、昼だけのランチコース（45€・学校休暇中と祝日を除く）と、デギュスタシオンコース（72€、105€）の3種類だけ。その日のインスピレーションと食材次第でコースの内容が決まります。シェフ自らがデザインしたという個性的な器で出されるお料理は、ひと皿ひと皿が驚きに満ちていて、「これは何の味だろう」「どうやって作っているんだろう」と好奇心をかき立てられます。
人気店なので予約がベター。
INFORMATION
- ダヴィッド・トゥタン
住所 →パリの地区マップ29 rue Surcouf 75007 （地区：）
TEL
01 45 50 11 10
最寄り駅 →メトロ路線図
La Tour Maubourg 8番線 徒歩
営業日
月〜金 12:0014:00/20:0022:00
定休日
土・日
カード
Visa, Master
予算
昼のみ3品コース45€（学校休暇・祝日を除く）、昼・夜コース72€、105€
→http://davidtoutain.com
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