シャンボール城やシュノンソー城などの有名どころから、知る人ぞ知る小さなお城まで、ロワール川沿いにはたくさんの古城が点在しています。かつて王家や貴族たちが狩猟を楽しんだような森と緑の多い地方です。お城のあるBlois（ブロワ）とAmboise（アンボワーズ）の間にあるOnzain（オンザン）という小さな町に、Domaine des Hauts de Loire（ドメーヌ・デ・オ・ドゥ・ロワール）というホテル・レストランがあります。ここは、このあたりで唯一のミシュラン2ツ星レストラン。うっそうと茂る林の奥に静かにたたずむ、蔦のからまるお屋敷。むき出しの木の梁が歴史を感じさせるクラシックなインテリア…いかにも昔話に出てきそうな雰囲気の場所です。
レストランにも、パリとはまた異なる、よりゆったりとした空気が流れています。できるだけ余分な要素を排除して素材を際立たせる、今流行りの料理とは一線を画し、このお店では「本当にフレンチらしいフレンチ」が味わえます。大きなお皿にちょこんと載っているような、ミニマリストな料理ももちろん好きだし面白いと思うのですが、ときにはこういうお店でしっかり食べて、「そうそう、これがフレンチのクラシックだわ」と再確認するのも私にとっては大事なのです。もちろん、悪い意味の昔ながらのフランス料理のような重たさはまったくなく、前菜1品、メイン2品、チーズまたはサラダ、デザートのコース（99€）もぺろりと食べられました。（フランスに住んでから胃袋が大きくなったのは確実ですが…涙）ランチなら前菜＋メイン＋デザートのコースは79€。窓の外に広がる緑を眺めながらのお食事はまた格別でした～。
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グリーンピース・新玉ねぎ・ラングスティーヌ[/one_half][one_half_last]
サーディン・トマト[/one_half_last]
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BIOチキン[/one_half][one_half_last]
サン・ピエール（魚）[/one_half_last]
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チョコレート・パッションフルーツ[/one_half][one_half_last]
アプリコット・桃[/one_half_last]
Domaine des Hauts de Loire
住所：79 rue Gilbert Navard 41150 ONZAIN
http://www.domainehautsloire.com
ロワール地方の多くの観光スポット同様、車がないとアクセスしづらいのが難点です。古城めぐりの拠点の町からタクシーやレンタカーでチャレンジしてみてください。
Blois（ブロワ）から車で約20分
Tours（トゥール）から車で約45分