モンマルトル地区での取材の合間に、『曜日別＆地区別 かんたんパリ歩き』の88ページで紹介しているレストラン「レ・ザフランシ」に行ってきました！そのときいただいたお料理を写真でお裾分けします。一枚目の写真は前菜のグリーンピースの冷製スープ。美しく盛られたお野菜に、自分で冷たいスープをかけながらいただきます。
そして、こちらの写真は、同じく前菜のウフ・モレ（半熟卵）。ナイフをすっと入れたとたん、中から金色の半熟卵がとろりと流れ出して、茹で加減は完璧。上にのっているのはパルメザンチーズのクッキー。卵の下には、チョリソが隠れていて、ぴりっとアクセントを効かせていました。
メインはふたりともお魚をチョイス。どちらも皮はパリッ、身はホロッと焼き加減はばっちりで、付け合わせの野菜とソースにもひと工夫が感じられるものでした。それにしても、盛付けもとっても繊細で目でも楽しめますね。
2品で26€。時間がなくてデザートまでたどり着けなかったのは残念ですが、次の楽しみに取っておきます・・・ランチタイムは、メイン＋ドリンクのお得な19€のコースもありますよ。モンマルトルの南側、サン・ジョルジュやピガール界隈に来たときに、おすすめのレストランです！
Les Affranchis レ・ザフランシ
5 rue Henry Monnier 75009