パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんも注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞（La meilleure baguette de Paris）は今年で30回目。その審査が5月10日（水）に行われました。
長さ50～55cm、重さは250～270gまで、小麦粉1kgに対して塩の量が最大18gまでという細かい規定をクリアした候補のバゲット126本を、審査員が「味、外の焼き加減、中身の見た目、香り、形」について審査し、上位10位までの優秀バゲットが発表されます。
→2022年のバゲット大賞結果はこちら
2023年の最優秀バゲット賞を獲得したのは、20区にある「Au Levain des Pyrénées（オ・ルヴァン・デ・ピレネ）」のTharshan Selvarajahさん。優勝者には4000ユーロの賞金と、今年度1年間、大統領が食すバゲットとしてエリゼ宮におさめる権利を獲得します。
｜Meilleure baguette de Paris 2023 パリ最優秀バゲット賞｜
Au Levain des Pyrénées
44 rue des Pyrénées 75020 PARIS
メトロ：Maraîchers ⑨
2位〜10位は次のとおり：
2位：Boulangerie-pâtisserie Guyot（Thierry Guyot） – 28 rue Monge（5区）
3位：Maison Lohezic（Jocelyn Lohezic） – 143 rue de Courcelles（17区）
4位：Tout Autour du Pain（Benjamin Turquier） – 134 rue de Turenne（3区）
5位：Aux Délices de Vaugirard（Florian Bleas） – 48 rue Madame（6区）
6位：Le Grenier de Félix（Frank Tombarel） – 64 avenue Félix Faure（15区）
7位：Boulangerie Kilani（Kilani Ounissi） – 191 rue du faubourg Saint-Antoine（11区）
8位：Les Saveurs de Lévis（Maxime Julien） – 41 rue de Lévis（17区）
9位：Le Temps d’une Gourmandise（Mohkam Karoui） – 94 boulevard de Port-Royal（5区）
10位：Le Délice de Bagnolet（Kouni Elayeb） – 42 boulevard Mortier（20区）
