パリのみならず、フランスそして日本のグルメさんも注目する、パリで一番おいしいバゲットを決める毎年恒例のコンテスト、バゲット大賞（La meilleure baguette de Paris）は今年で31回目。その審査が4月25日（木）に行われました。
長さ55～55cm、重さは250～270gまで、小麦粉1kgに対して塩の量が最大18gまでという細かい規定をクリアした候補のバゲット（今年は173本）を、審査員が「味、外の焼き加減、中身の見た目、香り、形」について審査し、上位10位までの優秀バゲットが発表されます。
→2023年のバゲット大賞結果はこちら
2024年の最優秀バゲット賞を獲得したのは、11区にある「Boulangerie Utopie（ブランジュリー・ユトピー）」のXavier Netry（グザヴィエ・ネトリー）さん。「Boulangerie Utopie（ブランジュリー・ユトピー）」は、トリコロル・パリのサイトはもちろん、2018年に発売したトリコロル・パリのパリガイド『曜日別パリ案内』でも紹介したブランジュリー。天然酵母と厳選した小麦粉を使い、すべて店内での手作りにこだわっています。パンはもちろんパティスリーも美味しい地元民に愛されるお店です。優勝者には4000ユーロの賞金と、今年度1年間、大統領が食すバゲットとしてエリゼ宮におさめる権利を獲得します。
｜Meilleure baguette de Paris 2024 パリ最優秀バゲット賞｜
Boulangerie Utopie
https://boulangerieutopie.com
20 rue Jean-Pierre Timbaud 75011 PARIS
メトロ：Oberkampf ⑤⑨
2位〜10位は次のとおり：
2位：Maison Doré-pâtisserie Guyot（Thierry Guyot） – 28 rue Monge（5区）
3位：La Parisienne – 85 rue Saint-Dominique (7区)
4位：Boulangerie Rougès – 45 avenue de Saint-Ouen (17区)
5位：L’écrin gourmand – 15 avenue du Dr Arnold Netter (12区)
6位：Boulangerie AA – 63 rue du Javelot (13区)
7位：Boulangerie Paris and Co – 4 rue de la Convention (15区)
8位：Maison M – 2 avenue de la Porte Didot (14区)
9位：Aux Délices de Vaugirard – 48 rue Madame (6区)
10位：Du Pain et Vous – 63 avenue Bosquet (7区)
