パリの５つ星ホテル、プラザ・アテネのシェフパティシエ、クリストフ・ミシャラクが、スイーツ激戦区、マレエリアに、今月新しいパティスリーをオープンしました！
2005年にパティスリーの世界大会で優勝し、お菓子教室を兼ね備えたブティックMichalak Take Awayや、シュークリーム専門の屋台Choux d’enferをプロデュースするなど、常に注目を集めるミシャラク。そんな彼が、彼自身審査員を努めるパティシエのコンクール番組「Qui sera le prochain grand pâtissier?」で、決勝まで残ったトリスタン・ルスロをパティシエに任命し、新たなブティックを開いたとあり、お客さんが絶えない人気ぶりです。
おしゃれなお店が多いマレらしく、白を基調にした店内は都会的なデザイン。ショーウィンドウには、楕円型の「Cake」シリーズや、細長い形をした「Klassik」シリーズが並び、パリ・ブレストやミルフイユなど、フランスの伝統的なケーキが揃います。旅行者にとって、大きなサイズのみなのが残念なところですが、昔ながらのケーキをモダンにアレンジしたオリジナリティあふれるフォームは、見ているだけでも楽しむことができるでしょう。
また、スペシャリテのルリジューズ（シュー菓子）「Miss K」は、プラザ・アテネでも評判の高い一品。かすかにほろ苦さを感じる塩キャラメルのクリームがシュー生地にたっぷり入り、1つ９€と値は張りますが、大満足の味でした。他にも、Michalak Take Awayで人気の瓶にスイーツが入った「Kosmik」シリーズや、焼き菓子、チョコレートなどもあり、どれもおいしそう！次回パリを訪れる時は、実力も人気もあわせ持つスター・パティシエの世界をぜひ覗いてみてくださいね。
INFORMATION
Pâtisserie Christophe Michalak - パティスリー・クリストフ・ミシャラク
住所 →パリの地区マップ16 rue de la Verrerie 75004 （地区：マレ ）
TEL
01 40 27 90 13
最寄り駅 →メトロ路線図
Hôtel de Ville 1、11番線 徒歩4分
営業日
月〜土 11:00-19:30
定休日
日
カード
VISA、MASTER（15€〜）
→http://www.christophemichalak.com/
他店舗
8 rue du Vieux Colombier 75006 / 60 rue du Faubourg Poissonnière 75010