10月28日から11月1日まで開催されたパリのサロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）。最後は芸術作品ともいうべき、チョコレートの彫刻たち〜！かの有名なショコラティエ、パトリック・ロジェさんが彫刻家でもあるように、アートの才能を発揮するショコラティエたちがたくさんいます。
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今年ひときわ目を引いたのが、ホテル・ルテシアのマスコット犬、ルルちゃんをかたどったこのチョコレート！シャー・ペイの子犬216匹、さらに一番上に鎮座している大きいワンちゃんを合わせて150kgのチョコレートが使われています！
こちらは繊細さが求められるエッフェル塔。再現度高くて美しい！リヨン近くのお店、Bonbon Collectionのもの。
ツリーのチョコがかわいらしい、南仏ボー・ド・プロヴァンスのショコラトリー・ボーマニエールのスタンド。
丸っこくて愛らしいサンタさんとトナカイは、大西洋岸の小さな町にある、ビーントゥーバーのお店、20° Nord 20° Sud。
カカオ豆の産地、コートジボワールのスタンドにて、リアルなゾウさん。
最後は、プロのショコラティエを目指して修行中の学生さんたちの素晴らしい作品をスライドショーでどうぞ！
