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トリコロル・パリ : パリとフランスの旅行・観光情報 | October 22, 2017

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パン&パティスリー

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Boulangerie l’Essentiel

Boulangerie l’Essentiel

石畳の小道に昔ながらのビストロやブティックが並ぶ、ムフタール通り。周囲に学校が多いことから、クレープやレバノン風のサンドイッチなど、手軽な値段で楽しめるお店も多く、庶民的なパリの日常を垣間見ることができます。八百屋や肉屋もあり、鶏の丸焼きを焼いている様子が見れたりと、歩くだけでも楽しい通りです。
そんな活気ある通りを歩いていると、おしゃれなパン屋「Boulangerie l’Essentiel」が目に入ります。すでに13区に人気のパン屋を持つアントニー・ボッソンさんが、2012年に開いた2号店で、13区の店に負けず劣らず、おいしそうなパンがズラリ!その中でも、特に評判が高いのがビオ(オーガニック)のパン。健康志向の高いパリジャンたちに好評で、2014年のパリ・ビオ・パンコンクールでは、堂々の1位に輝きました。値札に小さく、緑の「AB」マークが付いているのがビオの証で、ハチミツやグリルしたヘーゼルナッツ、干しぶどうの入った「Pain Versot」など、味わい深いパンが並びます。
他にも、クロワッサン・オ・ブール(バターのクロワッサン)が2013年のクロワッサンコンクールで4位に入賞するなど、ボッソンさんの実力が光るパンばかり。食事系パンもバラエティに富み、バゲットサンドやキッシュ、クロックムッシュなど、フランスらしい味を楽しむことができます。さらにタルトやケーキなど、デザートの種類も豊富。イートインスペースがあるので、旅行中に足を休めることができるのも、うれしいところです。レベルの高いフランスのパン職人の中で、数々の賞を獲得しているボッソンさんのパンを、ぜひ味わってくださいね。


Boulangerie l’Essentiel / ブランジュリー・レサンシエル
2 rue Mouffetard 75005 (地区:
09 67 12 86 64
Place Monge 7番線 徒歩4分
7:00〜20:30
VISA、MASTER
http://boulangerie-lessentiel.com
73 boulevard Auguste Blanqui 75013


2 rue Mouffetard 75005

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